2016年8月28日日曜日

葛(くず)~秋の七草

台風の影響で今日は涼しい1日でした。
このままこの気温が続けばいいのですが、
ふたたび暑さが戻り、残暑厳しい日々がしばらく続くようです。
本格的な秋の訪れが感じられるのは、例年通り9月中頃でしょうかね。

画像は先週皇子が丘公園で撮影した葛です。
小ぶりな花弁が集まった花の姿はとても可憐で美しいです。


バイパスの土手沿い一面に拡がった葛。
ところどころに紫色の花が咲いています。


葛は秋の七草のひとつで、根は乾燥させて葛粉を取り、生薬や葛餅、葛切などのお菓子として加工されます。
葛は管理されていない土手や原っぱでよく目にしますが、有効利用ができるのに、誰か採取している人はいるのでしょうか?

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